12月お誕生日会メニュー 【調理室】 2021-03-04 13:51 UP!

カルピスゼリーはみんな大好きで喜んで食べていました。
カルピスゼリーはみんな大好きで喜んで食べていました。

【昼】

 赤飯

 鮭のフライ

 白菜とハムのサラダ

 ブロッコリー

 人参グラッセ

 カルピスゼリー

 豆腐とわかめのすまし汁

 果物(みかん)

 

【おやつ】

 マドレーヌ

 

 鮭に豊富に含まれる栄養素としてアスタキサンチンやDHA、EPAなどがあります。

 アスタキサンチンは鮭の色素成分で抗酸化作用があり、免疫力の向上、記憶力の向上や老化防止に効果があると言われています。

 また、DHAやEPAは必須脂肪酸という栄養素の一種で体内で作り出せないため、食べ物から意識して摂取したい栄養素の1つです。中性脂肪や悪玉コレステロールを減らす効果があると言われているので、上手に摂っていきたいですね。

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